Backofen voller eingebrannter Fettreste? Mit dieser schonenden Natron-Methode wird die Reinigung deutlich leichter
Backofen voller eingebrannter Fettreste? Mit dieser schonenden Natron-Methode wird die Reinigung deutlich leichter
Eingebrannte Fett- und Speisereste im Backofen gehören zu den hartnäckigsten Verschmutzungen in der Küche. Besonders wenn sie bei mehreren Backvorgängen immer wieder erhitzt wurden, reicht einfaches Abwischen kaum noch aus. Statt sofort zu aggressiven Backofenreinigern zu greifen, kann bei vielen emaillierten Innenflächen eine Paste aus Natron, Wasser und etwas Spülmittel helfen. Entscheidend sind eine ausreichend lange Einwirkzeit und das richtige Vorgehen. Vorher sollte jedoch immer geprüft werden, welche Reinigungsmethode der Hersteller für den jeweiligen Backofen erlaubt.
Natronpaste über Nacht: So löst du eingebrannte Rückstände
Natron wirkt leicht alkalisch und kann zusammen mit Spülmittel fettige und organische Verschmutzungen anlösen. Die Methode eignet sich vor allem für glatte, emaillierte Backofenflächen, sofern die Bedienungsanleitung keine gegenteiligen Hinweise enthält.
Du brauchst:
- 100 g Natron
- etwa 50–70 ml lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel mildes Handspülmittel, etwa 5 ml
- 1 kleine Schüssel
- 1 weichen Schwamm oder ein weiches Tuch
- sauberes Wasser zum Nachwischen
- Haushaltshandschuhe
- Backofen vorbereiten: Gerät ausschalten, vollständig abkühlen lassen und bei Bedarf den Netzstecker ziehen. Roste und Bleche herausnehmen.
- Paste anrühren: 100 g Natron zunächst mit 50 ml Wasser und 1 Teelöffel Spülmittel vermischen. Falls die Masse zu trocken ist, esslöffelweise weiteres Wasser zugeben. Sie sollte streichfähig sein und nicht davonlaufen.
- Dünn verteilen: Die Paste auf verschmutzte, geeignete Innenflächen geben. Heizelemente, Lüfteröffnungen, Türdichtungen, katalytische Beschichtungen und andere empfindliche Komponenten aussparen.
- Einwirken lassen: Bei hartnäckigen Ablagerungen etwa 6–8 Stunden oder über Nacht einwirken lassen. Der Backofen bleibt dabei ausgeschaltet.
- Gründlich entfernen: Eingetrocknete Paste zunächst mit einem feuchten, weichen Tuch aufnehmen. Anschließend mehrmals mit sauberem Wasser nachwischen, bis weder Natronreste noch ein schmieriger Film zurückbleiben.
Das Ergebnis muss nicht wie bei einem neuen Gerät aussehen. Entscheidend ist, dass sich die eingebrannten Ablagerungen deutlich leichter lösen und die Oberfläche wieder sauber abwischen lässt.
Bei leichter Verschmutzung reichen 30 Minuten
Ist der Backofen nur mit frischen Fettspritzern verschmutzt, braucht die Paste nicht über Nacht einzuwirken.
Mische 50 g Natron mit etwa 30 ml Wasser und 2–3 ml Handspülmittel. Verteile eine dünne Schicht auf den abgekühlten, geeigneten Flächen und lasse sie ungefähr 30 Minuten einwirken.
Danach mit einem feuchten, nicht kratzenden Schwamm abwischen. Anschließend zweimal mit klarem Wasser nachwischen.
Diese kürzere Methode eignet sich besonders zur regelmäßigen Pflege. Frische Ablagerungen lassen sich wesentlich leichter entfernen als Rückstände, die bei jedem neuen Backvorgang erneut erhitzt werden. Deshalb lohnt es sich, sichtbare Spritzer möglichst früh zu beseitigen.
Hartnäckige Stellen lieber ein zweites Mal behandeln
Wenn nach der ersten Reinigung noch einzelne dunkle Flecken vorhanden sind, solltest du nicht automatisch zu Stahlwolle oder einem Metallschaber greifen.
Befeuchte die betreffende Stelle zunächst mit einem warmen, feuchten Tuch und lasse es 10 Minuten aufliegen. Danach erneut eine kleine Menge Natronpaste auftragen und weitere 30–60 Minuten einwirken lassen.
Mit der weichen Seite eines Schwamms vorsichtig bearbeiten. Ein geeigneter Kunststoffschaber kann bei manchen glatten Oberflächen hilfreich sein, allerdings nur, wenn der Hersteller ihn zulässt.
Diese Vorgehensweise dauert länger, ist aber meist materialschonender als aggressives Scheuern, das Emaille oder andere Beschichtungen dauerhaft beschädigen kann.
Essig nicht unnötig mit Natron mischen
Natron und Essig werden häufig gemeinsam als besonders kräftiger Haushaltsreiniger dargestellt. Das starke Sprudeln sieht zwar eindrucksvoll aus, bedeutet aber nicht automatisch eine bessere Reinigung.
Natron ist basisch, Essig sauer. Werden beide direkt miteinander vermischt, reagieren sie miteinander und ein Teil ihrer jeweiligen Wirkung wird neutralisiert.
Für eingebrannte Fettablagerungen ist deshalb eine Natronpaste mit Wasser und etwas Spülmittel sinnvoller als eine Mischung aus Natron und Essig.
Wenn der Hersteller verdünnten Essig für bestimmte Oberflächen erlaubt, kann er separat gegen geeignete mineralische Rückstände eingesetzt werden. Für die hier beschriebene Fettentfernung ist er jedoch nicht notwendig.
Und besonders wichtig: Essig oder andere Säuren niemals mit chlorhaltigen Reinigern mischen.
Fehler, die du vermeiden solltest
Heizelemente mit Paste bedecken: Reinigungsmittel gehören nicht auf elektrische Heizkomponenten oder in Lüftungsöffnungen.
Die Türdichtung kräftig schrubben: Dichtungen können beschädigt werden und anschließend ihre Funktion verlieren. Hier ausschließlich entsprechend den Herstellerangaben reinigen.
Stahlwolle verwenden: Sie kann Emaille, Glas und andere Oberflächen zerkratzen.
Natron auf selbstreinigende Beschichtungen auftragen: Katalytische und andere Spezialbeschichtungen benötigen eine vom Hersteller vorgesehene Pflege. Eine Hausmittelpaste kann ungeeignet sein.
Reinigungsreste im Backofen lassen: Vor dem nächsten Gebrauch müssen Paste und Spülmittel vollständig entfernt sein.
Für noch bessere Ergebnisse
Reinige herausnehmbare Roste separat. Bei geeigneten Edelstahlrosten können warmes Wasser und etwas Spülmittel die Fettablagerungen nach einer Einweichzeit von 30–60 Minuten deutlich leichter lösbar machen.
Die Innenseite der Tür sollte ebenfalls nur mit einer für das jeweilige Glas beziehungsweise die Beschichtung zugelassenen Methode gereinigt werden.
Am einfachsten bleibt der Backofen sauber, wenn frische Spritzer nach dem vollständigen Abkühlen zeitnah entfernt werden. Dadurch können sie beim nächsten Backvorgang nicht erneut einbrennen.
Fragen häufig gestellt
Kann die Natronpaste wirklich über Nacht einwirken?
Auf geeigneten, vom Hersteller dafür freigegebenen emaillierten Flächen kann eine längere Einwirkzeit von etwa 6–8 Stunden sinnvoll sein. Empfindliche Komponenten müssen ausgespart werden.
Muss der Backofen für die Reinigung warm sein?
Nein. Für diese Methode wird der Backofen ausgeschaltet und abgekühlt verwendet. Die Paste darf nicht während des Aufheizens im Gerät bleiben.
Kann ich Backpulver statt Natron nehmen?
Besser ist reines Natron. Backpulver enthält neben Natriumhydrogencarbonat weitere Bestandteile und ist für diese Anwendung weniger gezielt dosierbar.
Was mache ich, wenn eingebrannte Flecken nicht vollständig verschwinden?
Behandle die Stelle lieber ein zweites Mal, statt aggressiver zu scheuern. Bleiben starke Ablagerungen bestehen, sollte eine vom Backofenhersteller ausdrücklich empfohlene Reinigungsmethode verwendet werden.
