Tipps für den Alltag - Omas Hausrezepte

Geschälte Kartoffeln werden braun? So bleiben sie mit Wasser und etwas Zitrone länger hell

Geschälte Kartoffeln werden braun? So bleiben sie mit Wasser und etwas Zitrone länger hell Gerade sind die Kartoffeln geschält, schon…

Nudeln kleben zusammen? So werden sie mit wenig heißem Wasser wieder locker Gerade abgegossen, kurz stehen gelassen – und schon…

Hefeteig geht nicht auf? Mit diesen einfachen Handgriffen wird er schön luftig Der Hefeteig bleibt klein, die Oberfläche wird trocken…

Trockenes Brot? So wird es mit etwas Wasser und Ofenwärme wieder knusprig Das Brot von gestern ist trocken, die Kruste…

Kartoffeln zerfallen beim Kochen? So bleiben sie zart und behalten ihre Form Du möchtest Kartoffeln als Beilage servieren, doch im…

Bohneneintopf zu dünn? Mit diesem einfachen Trick wird er cremig – ganz ohne Mehl Die Bohnen sind weich, der Geschmack…

Kichererbsen bleiben hart? So werden sie gleichmäßig weich und zart Außen weich, innen noch fest: Bei getrockneten Kichererbsen ist das…

Zwiebeln schneiden ohne Tränen: Dieser einfache Schutz macht den Unterschied Kaum liegt die erste Zwiebel auf dem Schneidebrett, beginnen die…

Brot wie vom Bäcker: So wird die Kruste goldbraun und knusprig Der Brotteig ist schön aufgegangen, doch nach dem Backen…

Reis klebt zusammen? So retten Sie ihn – und vermeiden den Fehler beim nächsten Mal Der Reis ist fertig, doch…