Fettige Dunstabzugshaube? So werden Filter und Edelstahl wieder sauber – ohne stundenlanges Schrubben
Fettige Dunstabzugshaube? So werden Filter und Edelstahl wieder sauber – ohne stundenlanges Schrubben
Eine Dunstabzugshaube sammelt beim Kochen erstaunlich viel Fett. Besonders an den Metallfiltern entsteht mit der Zeit eine klebrige, gelb-braune Schicht, an der zusätzlich Staub haftet. Wartet man zu lange, wird die Reinigung deutlich mühsamer. Mit heißem Wasser, Spülmittel und Natron lässt sich gewöhnliches Küchenfett jedoch gut lösen. Entscheidend sind ausreichend Einweichzeit und eine schonende Bürste. So werden Metallfilter und Edelstahlflächen gründlich sauber, ohne aggressive Experimente oder unnötiges Scheuern.
Die Hauptmethode: Metallfilter mit Natron und Spülmittel reinigen
Diese Methode eignet sich für robuste Metall-Fettfilter aus Edelstahl oder Aluminium. Bei beschichteten Filtern und empfindlichem Aluminium sollte vorher die Herstellerangabe geprüft werden, da stark alkalische Reiniger die Oberfläche verändern können.
Benötigt werden:
- 4–5 Liter sehr heißes Wasser, etwa 60–70 °C
- 3 EL Natron, etwa 45 g
- 2 EL fettlösendes Handspülmittel, etwa 30 ml
- eine große Kunststoffwanne oder ein ausreichend großes Spülbecken
- eine weiche Spülbürste
- ein Mikrofasertuch
- Küchenhandschuhe
- Strom ausschalten und Filter entfernen. Die Dunstabzugshaube ausschalten und vollständig abkühlen lassen. Die Metallfilter vorsichtig entriegeln. Dicke, lose Fettablagerungen zunächst mit Küchenpapier abnehmen.
- Reinigungsbad vorbereiten. Das heiße Wasser in die Wanne geben. Spülmittel einrühren und anschließend das Natron langsam zugeben. Die Filter vollständig eintauchen. Bei sehr großen Filtern zunächst eine Hälfte einweichen und anschließend wenden.
- 30 bis 60 Minuten einweichen. Das heiße Wasser weicht die Ablagerungen auf, während die Tenside des Spülmittels Fett von der Oberfläche lösen. Bei älteren Verschmutzungen kann eine Einweichzeit von bis zu 90 Minuten sinnvoll sein.
- Sanft abbürsten. Filter herausnehmen und mit einer weichen Bürste entlang der Lamellen beziehungsweise des Metallgewebes bearbeiten. Keine Stahlwolle verwenden. Anschließend gründlich mit warmem, klarem Wasser spülen.
- Vollständig trocknen lassen. Die Filter auf ein sauberes Handtuch stellen und vollständig an der Luft trocknen lassen. Erst danach wieder einsetzen.
Die Reinigung ist gelungen, wenn die klebrige Oberfläche verschwunden ist, Wasser problemlos durch den Filter läuft und beim Darüberstreichen kein Fettfilm mehr an den Fingern zurückbleibt.
Stark eingebranntes Fett: lieber zweimal reinigen als aggressiver schrubben
Bei einer lange nicht gereinigten Dunstabzugshaube kann eine einzige Behandlung nicht ausreichen. In diesem Fall ist es besser, den Vorgang zu wiederholen, statt Scheuerpulver oder Metallbürsten einzusetzen.
Bereite erneut 4 Liter heißes Wasser mit 2 EL Spülmittel und 2 EL Natron zu. Den bereits vorgereinigten Filter weitere 30 Minuten einlegen. Anschließend besonders verschmutzte Zwischenräume vorsichtig mit einer alten weichen Zahnbürste bearbeiten.
Wichtig: Bei Aluminium können stark alkalische Lösungen zu Verfärbungen oder einer matten Oberfläche führen. Deshalb Natron nicht hoch konzentriert verwenden und die Filter nicht über Nacht darin liegen lassen. Im Zweifel nur heißes Wasser und Spülmittel verwenden.
Edelstahlflächen der Haube ohne Streifen reinigen
Die sichtbare Edelstahlfläche benötigt eine mildere Behandlung als der Fettfilter.
Mische 500 ml warmes Wasser mit 1 TL, etwa 5 ml, Spülmittel. Ein weiches Mikrofasertuch darin anfeuchten und sehr gut auswringen. Die Edelstahlfläche in Richtung der sichtbaren Schliffstruktur abwischen. Bei klebrigen Stellen das feuchte Tuch etwa 2 Minuten auflegen und anschließend erneut darüberwischen.
Danach ein zweites Tuch nur mit klarem Wasser anfeuchten und Spülmittelreste entfernen. Sofort mit einem trockenen Mikrofasertuch nachpolieren.
Keine Scheuerschwämme, Stahlwolle oder Scheuermilch benutzen. Sie können feine Kratzer hinterlassen, die besonders auf glänzendem Edelstahl deutlich sichtbar werden.
Kleine Fettflecken regelmäßig entfernen
Die einfachste Methode gegen eine stark verschmutzte Dunstabzugshaube ist eine kurze Zwischenreinigung.
Nach dem Kochen zunächst warten, bis Kochfeld und Haube sicher abgekühlt sind. Dann 250 ml warmes Wasser und ½ TL Spülmittel mischen. Ein Mikrofasertuch leicht anfeuchten und die Außenseite der Haube abwischen. Anschließend mit klarem Wasser nachwischen und trocknen.
Diese Reinigung dauert nur wenige Minuten und verhindert, dass frische Fettspritzer zusammen mit Staub zu einer hartnäckigen Schicht werden.
Je nach Kochgewohnheiten lohnt sich diese kurze Pflege etwa einmal pro Woche. Wer häufig brät oder frittiert, sollte die Fettfilter außerdem deutlich häufiger kontrollieren.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
Natron mit Essig gleichzeitig mischen: Die beiden Stoffe reagieren miteinander und neutralisieren sich weitgehend. Für die Fettentfernung bringt diese Kombination keinen besonderen Vorteil.
Zu aggressive Schwämme verwenden: Scheuerschwämme und Metallwolle können Edelstahl und empfindliche Filteroberflächen dauerhaft zerkratzen.
Filter feucht einsetzen: Restfeuchtigkeit sollte vollständig verdunsten, bevor der Filter wieder montiert wird.
Elektrische Bereiche durchnässen: Reinigungswasser niemals direkt in Schalter, Motor, Beleuchtung oder Lüftungsöffnungen sprühen.
Reinigungsmittel miteinander mischen: Insbesondere chlorhaltige Reiniger beziehungsweise Bleichmittel niemals mit Essig, Säuren oder anderen Haushaltsreinigern kombinieren.
Für eine dauerhaft saubere Dunstabzugshaube
Kontrollieren Sie den Metallfilter ungefähr alle zwei bis vier Wochen. Wie oft er tatsächlich gereinigt werden muss, hängt davon ab, wie häufig und fettreich gekocht wird.
Bei spülmaschinengeeigneten Metallfiltern kann die Spülmaschine praktisch sein. Allerdings sollte vorher die Bedienungsanleitung geprüft werden, denn insbesondere Aluminiumfilter können sich durch alkalische Maschinenspülmittel verfärben.
Auch die Unterseite und die Kanten der Haube regelmäßig abwischen. Dort sammeln sich Fetttropfen häufig früher als auf der gut sichtbaren Vorderseite.
Fragen häufig gestellt
Kann ich einen stark fettigen Filter über Nacht einweichen?
Bei Edelstahl ist längeres Einweichen mit einem milden Spülmittelbad meist möglich. Bei Aluminium ist davon abzuraten. Natronlösungen sollten auf empfindlichem Aluminium nicht stundenlang einwirken.
Wie oft sollte der Fettfilter gereinigt werden?
Das hängt von der Nutzung ab. Bei regelmäßigem Braten sollte der Filter etwa monatlich kontrolliert und bei sichtbarem oder fühlbarem Fettbelag gereinigt werden. Bei intensiver Nutzung kann eine häufigere Reinigung notwendig sein.
Warum bleibt der Filter nach der Reinigung klebrig?
Meist wurden Fett und Reinigungsmittel nicht vollständig entfernt. Noch einmal mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen und anschließend besonders gründlich mit klarem Wasser ausspülen.
Kann ich Backofenspray für die Dunstabzugshaube verwenden?
Nur wenn der Hersteller des Geräts beziehungsweise Filters dies ausdrücklich erlaubt. Viele Backofenreiniger sind stark alkalisch und können Aluminium, Beschichtungen und bestimmte Oberflächen beschädigen. Für die regelmäßige Reinigung sind heißes Wasser und Spülmittel die schonendere Wahl.
