Gemüsefach im Kühlschrank stark verschmutzt? So wird es hygienisch sauber und geruchsfrei
Gemüsefach im Kühlschrank stark verschmutzt? So wird es hygienisch sauber und geruchsfrei
Im Gemüsefach sammeln sich schneller Verschmutzungen an, als man denkt: Erde von Kartoffeln und Möhren, welke Blätter, ausgelaufene Flüssigkeiten und Lebensmittelreste können sich in Ecken und Rillen festsetzen. Bleiben sie dort länger liegen, entstehen unangenehme Gerüche und hartnäckige Beläge. Für die regelmäßige Reinigung braucht man jedoch keine aggressive Chemie. Warmes Wasser und etwas Spülmittel reichen in den meisten Fällen vollkommen aus. Bei festgetrockneten Rückständen hilft zusätzlich eine kurze Einweichzeit.
Die Grundreinigung: warmes Wasser und Spülmittel
Die einfachste und materialschonendste Methode eignet sich für die meisten herausnehmbaren Gemüsefächer aus Kunststoff.
Du brauchst:
- etwa 4–5 Liter lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel mildes Handspülmittel, etwa 5 ml
- eine weiche Spülbürste oder einen nicht kratzenden Schwamm
- 1 Mikrofasertuch
- ein sauberes Geschirrtuch
So gehst du vor
- Gemüsefach vollständig leeren. Entferne Lebensmittel, lose Erde, Blätter und Krümel. Verdorbene Lebensmittel sofort entsorgen.
- Schublade herausnehmen. Lass ein sehr kaltes Kunststofffach zunächst einige Minuten auf Raumtemperatur kommen. Sehr heißes Wasser auf kaltem Kunststoff kann das Material unnötig belasten.
- Einweichen. Gib 5 ml Spülmittel in 4–5 Liter lauwarmes Wasser. Wasche das Fach damit aus. Bei angetrockneten Resten die Lösung etwa 10–15 Minuten einwirken lassen.
- Sanft reinigen. Bearbeite Ecken, Rillen und Kanten mit einem weichen Schwamm. Keine Stahlwolle und keine stark scheuernde Seite verwenden, da Kratzer im transparenten Kunststoff dauerhaft sichtbar bleiben können.
- Gründlich abspülen und trocknen. Mit sauberem Wasser sämtliche Spülmittelreste entfernen und anschließend vollständig trocknen.
Das Fach ist fertig, wenn keine klebrigen Stellen, sichtbaren Speisereste oder unangenehmen Gerüche mehr vorhanden sind.
Hartnäckige Rückstände mit Natron lösen
Bei eingetrockneten Lebensmittelresten kann Natron eine sinnvolle Ergänzung sein. Es sollte trotzdem nicht unnötig stark konzentriert oder aggressiv eingerieben werden.
Löse etwa 1 Esslöffel Natron (15 g) in 1 Liter lauwarmem Wasser auf. Trage die Lösung mit einem weichen Tuch auf die betroffenen Stellen auf und lasse sie ungefähr 10 Minuten einwirken.
Anschließend vorsichtig mit einem weichen Schwamm reinigen und mit reichlich klarem Wasser nachspülen.
Bei glänzenden, beschichteten oder unbekannten Kunststoffoberflächen zunächst eine kleine unauffällige Stelle testen. Trockenes Natronpulver sollte nicht kräftig auf transparentem Kunststoff gescheuert werden, da feine Kratzer entstehen können.
Natron ersetzt außerdem nicht die mechanische Reinigung: Sichtbare Lebensmittelreste müssen vollständig entfernt werden.
Gerüche nicht überdecken, sondern ihre Ursache beseitigen
Riecht das Gemüsefach unangenehm, sollte zunächst nach der Ursache gesucht werden. Häufig befindet sich Flüssigkeit unter der Schublade oder ein kleines Stück verdorbenes Gemüse steckt in einer Ecke.
Nimm deshalb nicht nur die Schublade heraus, sondern kontrolliere auch die Fläche darunter. Reinige sie mit 1 Liter lauwarmem Wasser und etwa 2–3 ml mildem Spülmittel. Mit einem gut ausgewrungenen Tuch nachwischen und danach mit klarem Wasser nachreinigen.
Achte darauf, dass keine größeren Wassermengen in Öffnungen, Lüftungsschlitze oder technische Bereiche des Kühlschranks gelangen.
Statt Gerüche mit Parfüm oder stark duftenden Reinigern zu verdecken, ist eine gründliche Entfernung der Ursache wesentlich sinnvoller.
Gemüsefach vor dem Einsetzen vollständig trocknen
Dieser Schritt wird häufig unterschätzt. Nach dem Spülen sollte das Gemüsefach nicht tropfnass wieder eingesetzt werden.
Lass es etwa 15–30 Minuten abtropfen und trockne verbleibende Wassertropfen mit einem sauberen Tuch ab. Kontrolliere besonders Kanten, Griffe und Vertiefungen.
Erst danach kommt die Schublade zurück in den Kühlschrank.
Auch das Gemüse sollte möglichst trocken eingeräumt werden. Sichtbar nasse Verpackungen oder ausgelaufene Flüssigkeiten erhöhen die Feuchtigkeit im Fach und können Verschmutzungen begünstigen.
Bei Kühlschränken mit speziellen Feuchtigkeitsreglern gelten zusätzlich die Hinweise des Herstellers, da eine gewisse Luftfeuchtigkeit dort ausdrücklich erwünscht sein kann.
So bleibt das Gemüsefach länger sauber
Eine kleine Routine verhindert, dass eine aufwendige Grundreinigung ständig notwendig wird.
Kontrolliere das Gemüsefach ungefähr einmal pro Woche, wenn du neue Lebensmittel einräumst. Entferne welke Blätter, ausgelaufene Flüssigkeiten und Erde sofort.
Eine vollständige Reinigung sollte immer dann erfolgen, wenn etwas ausgelaufen ist, verdorbene Lebensmittel darin lagen oder sichtbare Verschmutzungen vorhanden sind.
Lagere Gemüse entsprechend seiner Bedürfnisse. Nicht jedes Gemüse gehört überhaupt in den Kühlschrank. Außerdem sollten verschimmelte oder verdorbene Lebensmittel nicht neben frischen Produkten liegen.
Fehler, die du vermeiden solltest
Sehr heißes Wasser verwenden: Große Temperaturunterschiede können manche Kunststoffteile verformen oder beschädigen. Lauwarmes Wasser ist normalerweise ausreichend.
Mit der rauen Schwammseite kräftig schrubben: Transparenter Kunststoff kann dadurch dauerhaft zerkratzen und anschließend milchig wirken.
Mehrere Reinigungsmittel miteinander mischen: Unterschiedliche Haushaltsreiniger sollten nicht kombiniert werden. Insbesondere chlorhaltige Reiniger niemals mit Säuren wie Essig mischen.
Spülmittel nicht vollständig abspülen: Rückstände können einen klebrigen Film hinterlassen. Deshalb nach der Reinigung gründlich klares Wasser verwenden.
Das Fach feucht einsetzen: Überschüssige Feuchtigkeit ist unnötig. Schublade und Auflageflächen deshalb vor dem Einräumen trocknen.
Für noch bessere Ergebnisse
Leichte Verschmutzungen am besten sofort mit einem feuchten Tuch entfernen, bevor sie eintrocknen.
Kontrolliere bei der Reinigung gleichzeitig die Fläche unter und hinter dem Gemüsefach. Dort sammeln sich oft unbemerkt Krümel und Flüssigkeit.
Bei stark verfärbtem, rissigem oder beschädigtem Kunststoff solltest du keine aggressiveren Hausmittel ausprobieren. Verfärbungen können dauerhaft sein und bedeuten nicht zwangsläufig, dass die Oberfläche noch schmutzig ist.
Häufige Fragen
Kann ich das Gemüsefach mit Natron reinigen?
Ja. Für hartnäckige Rückstände reichen etwa 15 g Natron auf 1 Liter lauwarmes Wasser. Anschließend gründlich mit klarem Wasser abspülen.
Wie lange sollte das Fach einweichen?
Bei normalen, angetrockneten Lebensmittelresten genügen meistens 10–15 Minuten. Danach lassen sich die Rückstände leichter mit einem weichen Schwamm lösen.
Muss ich Essig verwenden?
Nein. Für die normale Reinigung sind warmes Wasser und mildes Spülmittel meist ausreichend. Dadurch vermeidest du außerdem unnötige Gerüche und Materialprobleme.
Darf das Gemüsefach in die Spülmaschine?
Nur wenn der Hersteller es ausdrücklich erlaubt. Hohe Temperaturen können manche transparenten Kunststoffschubladen verformen oder beschädigen. Im Zweifel ist die Reinigung von Hand die sicherere Methode.
