Backofen stark verfettet? Mit diesen 3 Methoden lösen Sie eingebrannte Rückstände ohne endloses Schrubben
Backofen stark verfettet? Mit diesen 3 Methoden lösen Sie eingebrannte Rückstände ohne endloses Schrubben
Fett, Käse, Bratensaft und andere Spritzer können sich bei jedem erneuten Aufheizen stärker in den Backofen einbrennen. Irgendwann reicht einfaches Auswischen nicht mehr. Trotzdem muss nicht sofort mit besonders aggressiven Mitteln gearbeitet werden. Bei einem normalen emaillierten Backofen können warmes Spülwasser und eine Natronpaste viele typische Verschmutzungen lösen oder zumindest deutlich aufweichen. Wichtig sind genügend Einwirkzeit, ein weicher Schwamm und die Beachtung der Herstellerhinweise. Mit diesen drei Methoden lassen sich Innenraum, Backbleche und Roste gezielt reinigen.
Eingebranntes Fett mit Natronpaste aufweichen
Eine Natronpaste eignet sich besonders für hartnäckige, fettige Rückstände auf vielen emaillierten Backofenflächen. Natron ist alkalisch und unterstützt das Ablösen von Fett- und Speiseresten. Vorher muss der Backofen vollständig ausgeschaltet und kalt sein.
Sie benötigen:
- 100 g Natron
- etwa 50 ml Wasser
- 1 kleine Schüssel
- 1 weichen Schwamm
- 1 Mikrofasertuch
- warmes, klares Wasser
- Haushaltshandschuhe
Anwendung:
- Roste und Backbleche herausnehmen. Lose Krümel zunächst mit einem feuchten Tuch entfernen.
- 100 g Natron mit etwa 50 ml Wasser zu einer streichfähigen Paste verrühren. Ist sie zu trocken, teelöffelweise etwas Wasser ergänzen.
- Die Paste dünn auf verschmutzten emaillierten Flächen verteilen. Heizelemente, Lüfteröffnungen, Dichtungen, katalytische Beschichtungen und andere empfindliche Bauteile aussparen.
- Die Paste 30–60 Minuten einwirken lassen. Bei starken Verkrustungen kann eine zweite Anwendung sinnvoller sein als kräftiges Scheuern.
- Mit einem feuchten, weichen Schwamm abnehmen. Anschließend mehrfach mit klarem Wasser nachwischen, bis keine weißen Natronreste mehr vorhanden sind.
Die Methode hat funktioniert, wenn die braunen Ablagerungen weich werden und sich mit moderatem Druck abwischen lassen.
Frische Fettablagerungen mit Spülmittel entfernen
Nicht jede Verschmutzung benötigt Natron. Bei frischem oder mäßig eingebranntem Fett ist warmes Spülwasser oft die einfachste Lösung.
Mischen Sie 1 Liter warmes Wasser mit 10 ml Handspülmittel. Tauchen Sie ein Mikrofasertuch oder einen weichen Schwamm hinein, wringen Sie ihn leicht aus und benetzen Sie die verschmutzten Bereiche.
Lassen Sie die Feuchtigkeit 10–15 Minuten einwirken. Sie darf nicht in elektrische Öffnungen oder hinter Bauteile laufen. Danach die aufgeweichten Rückstände mit dem Schwamm entfernen und zweimal mit einem sauberen, feuchten Tuch nachwischen.
Die Tenside des Spülmittels helfen dabei, Fett von der Oberfläche zu lösen. Diese Methode eignet sich deshalb besonders zur regelmäßigen Pflege, bevor sich eine dicke schwarze Kruste entwickelt.
Bei selbstreinigenden, katalytischen oder speziell beschichteten Innenräumen gelten jedoch immer die Reinigungshinweise des Backofenherstellers.
Backofenroste separat einweichen
Roste sind häufig mit klebrigem Fett überzogen, das sich zwischen den Metallstäben nur schwer entfernen lässt. Separates Einweichen erleichtert die Arbeit deutlich.
Legen Sie den Rost in eine ausreichend große Spüle oder Wanne. Geben Sie so viel warmes Wasser hinzu, dass er möglichst vollständig bedeckt ist, und dosieren Sie etwa 10 ml Handspülmittel pro Liter Wasser.
Den Rost 30–60 Minuten einweichen lassen. Danach mit einem weichen Spülschwamm oder einer geeigneten Spülbürste reinigen. An den Kreuzungspunkten der Stäbe kann eine alte weiche Zahnbürste helfen.
Zum Schluss gründlich mit klarem Wasser abspülen und vollständig trocknen.
Keine Stahlwolle verwenden, wenn der Hersteller sie nicht ausdrücklich erlaubt: Beschichtete oder verchromte Oberflächen können dadurch zerkratzt werden.
Backbleche mit einer feuchten Natronpaste behandeln
Auch Backbleche können hartnäckige eingebrannte Stellen entwickeln. Bei einem unbeschichteten oder entsprechend freigegebenen Blech kann eine Natronpaste helfen.
Mischen Sie 60 g Natron mit etwa 30 ml Wasser. Die Paste nur auf die verschmutzten Bereiche auftragen und 30 Minuten einwirken lassen. Anschließend mit einem weichen Schwamm bearbeiten und gründlich abspülen.
Bei Antihaftbeschichtungen ist mehr Vorsicht erforderlich. Dort keine scheuernden Pasten verwenden, wenn der Hersteller dies nicht ausdrücklich erlaubt. Meist sind warmes Wasser und mildes Spülmittel die bessere Wahl.
Auch Aluminium kann auf bestimmte alkalische Reiniger empfindlich reagieren. Prüfen Sie deshalb das Material des Blechs, bevor Sie Natron verwenden.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
Natron und Essig gleichzeitig vermischen: Beide reagieren miteinander und neutralisieren sich weitgehend. Für diese Anwendung bringt das keinen zusätzlichen Reinigungsvorteil.
Backofenreiniger mit anderen Produkten kombinieren: Reinigungschemikalien sollten grundsätzlich nicht miteinander gemischt werden. Besonders chlorhaltige Produkte dürfen niemals mit Säuren wie Essig kombiniert werden.
Heizelemente und Lüfteröffnungen einstreichen: Reinigungsmittel gehören nicht wahllos auf technische Komponenten. Halten Sie sich an die Bedienungsanleitung Ihres Geräts.
Mit Messern oder Metallspachteln kratzen: Damit können Emaille und andere Beschichtungen dauerhaft beschädigt werden.
Den Backofen nach der Reinigung sofort benutzen: Zuerst alle Reinigungsmittelreste sorgfältig mit klarem Wasser entfernen und den Innenraum trocknen lassen.
Für noch bessere Ergebnisse
Wischen Sie frische Spritzer möglichst ab, sobald der Backofen vollständig abgekühlt ist. Frisches Fett lässt sich wesentlich leichter entfernen als mehrfach eingebrannte Ablagerungen.
Eine herausnehmbare Backofentür oder Glasscheiben sollten nur entsprechend der Bedienungsanleitung demontiert werden. Nicht jedes Modell besitzt denselben Mechanismus.
Bei Geräten mit Pyrolyse oder katalytischen Innenwänden sollte die dafür vorgesehene Herstellerfunktion beziehungsweise Reinigungsmethode Vorrang vor Hausmitteln haben.
Fragen häufig
Kann ich Natron über Nacht im Backofen lassen?
Bei normalen emaillierten Flächen wird dies häufig empfohlen, ist aber meist nicht notwendig. Beginnen Sie mit 30–60 Minuten. Eine kürzere, gegebenenfalls wiederholte Anwendung lässt sich besser kontrollieren.
Kann ich Essig zusammen mit Natron verwenden?
Für diese Reinigung ist das nicht sinnvoll. Säure und Natron reagieren miteinander und vermindern gegenseitig ihre typische Wirkung. Verwenden Sie die Natronpaste stattdessen mit Wasser.
Funktioniert die Methode bei jedem Backofen?
Nein. Katalytische Beschichtungen, selbstreinigende Oberflächen und technische Bauteile können besondere Anforderungen haben. Die Bedienungsanleitung des jeweiligen Geräts hat deshalb Vorrang.
Wie oft sollte der Backofen gründlich gereinigt werden?
Das hängt von der Nutzung ab. Frische Spritzer sollten nach dem Abkühlen möglichst zeitnah entfernt werden. Eine gründlichere Reinigung ist sinnvoll, sobald sich sichtbare Fettfilme oder eingebrannte Rückstände bilden.
