Cremige Pfeffersauce zum Steak: Grundrezept mit grünem Pfeffer in 20 Minuten
Als ich zum ersten Mal ein Steak mit selbst gemachter Pfeffersauce serviert habe, war die Sauce das Erste, was vom…
Kategorie: Rezepte
Alle Rezepte von Omas Hausrezepte auf einen Blick: von deftiger Hausmannskost über Suppen und Eintöpfe bis zu süßen Klassikern aus Großmutters Backstube.
Hackfleisch-Gemüsesuppe mit Tomaten, Paprika und Mais
Diese herzhafte Hackfleisch-Gemüsesuppe ist ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Zart gebratenes Rinderhackfleisch, aromatische Tomaten, knackige Paprika, süßer Mais…
Klassische Kartoffelknödel wie von Oma – locker, weich und gelingsicher
Wenn sich bei uns am Sonntag der Duft von Schmorbraten durchs Haus zieht, steht die wichtigste Frage gar nicht mehr…
Käsespätzle mit Röstzwiebeln – Cremiger Ofengenuss wie aus dem Allgäu
Es gibt einen Moment bei Käsespätzeln, auf den ich mich jedes Mal freue: wenn die Gabel in die heiße Form…
Grünkohl mit Mettwürstchen, Kasseler und Salzkartoffeln – Herzhaftes Familienrezept
In Norddeutschland beginnt mit dem ersten richtig kalten Wochenende die Grünkohlzeit – und wer einmal an einem grauen Novembertag den…
Cremiger Eier-Radieschen-Salat mit Chinakohl – Frisch, knackig und schnell gemacht
Ein cremiger Salat muss nicht kompliziert sein. Dieser Eier-Radieschen-Salat mit zartem Chinakohl überzeugt durch seine frische, knackige Konsistenz und ein…
Saftige Schokoladen-Drip-Torte mit cremiger Schokoladenbuttercreme
Diese Schokoladen-Drip-Torte ist ein echter Klassiker für Geburtstage, Familienfeiern oder besondere Anlässe. Mehrere lockere Schokoladenböden werden mit einer cremigen Schokoladenbuttercreme…
Buttercroissants selber machen: So gelingt blättriger Plunderteig zu Hause
Mein erster Versuch, Croissants selbst zu backen, endete vor vielen Jahren mit einer Butterlache auf dem Backblech und zwölf flachen,…
Erdbeerkuchen aus der Springform: Rührkuchen mit frischen Erdbeeren
Wenn ab Ende Mai die ersten heimischen Erdbeeren auf dem Wochenmarkt liegen, wandert bei mir fast jede Woche eine Schale…
Mohnkuchen mit roten Johannisbeeren: nussiger Mohnteig trifft säuerliche Beeren
Mohn und Johannisbeeren sind ein Paar, das erst auf den zweiten Blick einleuchtet. Der Mohn bringt eine dunkle, nussige Tiefe…