Knackiger Gurken-Radieschen-Salat mit cremigem Honig-Senf-Dressing
Draußen raucht schon der Grill, die Koteletts sind gewürzt – und die Beilage fehlt noch? Genau für solche Momente ist…
Kategorie: Rezepte
Alle Rezepte von Omas Hausrezepte auf einen Blick: von deftiger Hausmannskost über Suppen und Eintöpfe bis zu süßen Klassikern aus Großmutters Backstube.
Mediterraner Couscous-Salat mit Feta, Tomaten und frischen Kräutern
Couscous gab es in meiner Küche jahrzehntelang überhaupt nicht – bis meine Enkelin ihn eines Sommers aus dem Urlaub mitbrachte…
Cremiger Garnelen-Ravioli-Auflauf aus dem Ofen
Wenn es schnell gehen soll und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch kommen darf, ist dieser cremige Garnelen-Ravioli-Auflauf genau das…
Kaffee-Dessert ohne Backen: schnittfeste Mascarpone-Creme mit Kakao
Wer cremige Desserts mit feinem Kaffeearoma liebt, wird dieses Rezept schnell in sein Repertoire aufnehmen. Die Konsistenz erinnert an eine…
Zucchini-Röllchen mit Hackfleisch in Tomatensauce überbacken
Zucchini-Röllchen mit Hackfleisch sind ein wunderbares Ofengericht für alle, die eine unkomplizierte, aromatische und sättigende Mahlzeit suchen. Dünne Zucchinistreifen umhüllen…
Choucroute Garnie wie im Elsass: Sauerkraut mit dreierlei Fleisch
Elsässer Choucroute Garnie – Herzhaftes Sauerkraut mit Würsten, Kasseler und Kartoffeln Die Elsässer Choucroute Garnie ist ein echter Klassiker der…
Cremiges Paprika-Sahne-Hähnchen mit Hörnchennudeln
Paprikapulver war in meiner Küche lange nur der rote Farbtupfer auf dem Kartoffelsalat – bis ich verstanden habe, was es…
Bayerische Laugenbrezeln selber machen: Schritt für Schritt wie vom Bäcker
Als ich das erste Mal Brezeln selbst gebacken habe, sahen sie aus wie verknotete Regenwürmer – geschmeckt haben sie trotzdem,…
Saftige Schweinekoteletts in Speck-Senf-Kruste mit cremigem Kartoffelpüree
Knusprig gebratene Schweinekoteletts mit einer würzigen Speck-Senf-Kruste und lockerem Kartoffelpüree sind ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Das Fleisch…
Matjesbrötchen mit roten Zwiebeln – Norddeutscher Klassiker ganz einfach selbst gemacht
Ein frisch belegtes Matjesbrötchen gehört zu den beliebtesten Fisch-Snacks der norddeutschen Küche. Die Kombination aus zartem Matjesfilet, knusprigem Brötchen, knackigem…