Mediterrane Gemüsetarte mit Zucchini, Aubergine, Tomaten und Feta
Wenn im Spätsommer gleichzeitig grüne und gelbe Zucchini, eine Aubergine und ein paar feste Tomaten in der Küche liegen, ist…
Kategorie: Saisonale Küche
Kochen mit den Jahreszeiten: frische Ideen für Frühling, Sommer, Herbst und Winter – vom Spargel bis zum Grünkohl.
Überbackene Zucchini-Boote mit Hackfleisch – das Sommerrezept ohne Beilage
Im Hochsommer stellt einem die Nachbarin schon mal drei Zucchini auf einmal vor die Tür – und genau dann sind…
Knusprige Caprese-Pesto-Croissants mit Tomate und Mozzarella
Vier Croissants vom Vortag, eine feste Tomate, eine Kugel Mozzarella und ein Löffel Pesto – mehr braucht dieses Rezept nicht.…
Herzhafte Lachs-Eier-Muffins mit Frühlingszwiebeln
Acht Eier, ein Muffinblech und knapp vierzig Minuten – mehr braucht es nicht, damit am Sonntagmorgen zwölf warme, goldbraune Portionen…
Überbackene Cannelloni mit Ricotta und Spinat – ungekocht gefüllt, garen in der Tomatensauce
Der größte Fehler bei Cannelloni passiert nicht beim Füllen, sondern beim Saucieren: Wer die Röhren nur obenauf begießt und die…
Rustikaler Hähnchen-Bohnen-Auflauf mit Bratwurst aus dem Ofen
Dieser herzhafte Hähnchen-Bohnen-Auflauf ist genau das Richtige für ein unkompliziertes Familienessen. Saftige Hähnchenkeulen und würzige Bratwürste garen gemeinsam mit weißen…
Nudelauflauf mit Hackfleisch und viel Gemüse – der Reste-Retter fürs Gemüsefach
Es gibt Abende, an denen im Gemüsefach ein halber Brokkoli, ein Rest Blumenkohl, eine Paprika und eine Handvoll Champignons liegen…
Herzhafte Rinderhackfleisch-Pfanne in Tomatensauce
Sobald das Tomatenmark im heißen Topf zu rösten beginnt und Oregano und Thymian dazukommen, riecht die ganze Küche nach Sonntagsessen…
Zucchini-Nudeln mit Garnelen
Zucchini-Nudeln mit Garnelen sind die perfekte Wahl, wenn ein leichtes, frisches und dennoch sättigendes Gericht auf den Tisch kommen soll.…
Low-Carb gefüllte Paprika mit cremiger Käsefüllung aus dem Ofen
Gefüllte Paprika gehören zu den Klassikern der Familienküche. Diese Low-Carb-Variante überzeugt mit einer cremigen, eiweißreichen Füllung aus Frischkäse, Hüttenkäse, Gemüse…