Marokkanische Lamm-Tajine mit Pflaumen, Honig und Mandeln
Diese Lamm-Tajine verbindet zart geschmortes Fleisch mit süßen Pflaumen, weichen Zwiebeln und einer warmen, fein gewürzten Sauce. Honig rundet die…
Kategorie: Rezepte
Alle Rezepte von Omas Hausrezepte auf einen Blick: von deftiger Hausmannskost über Suppen und Eintöpfe bis zu süßen Klassikern aus Großmutters Backstube.
Griechisch gefüllte Auberginen mit Feta, Tomaten und Oliven
Diese gefüllten Auberginen bringen mediterrane Aromen unkompliziert auf den Familientisch. Im Ofen wird das Auberginenfleisch wunderbar weich und saftig, während…
Überbackene Auberginenröllchen mit Ricotta, Spinat und Tomatensauce
Diese Auberginenröllchen sind ein unkompliziertes Ofengericht mit wunderbar mediterranem Charakter. Dünne, weich vorgegarte Auberginenscheiben umschließen eine cremige Füllung aus Ricotta,…
Herzhafter Gemüse-Hack-Auflauf mit Aubergine, Zucchini und goldener Käsekruste
Dieser Gemüse-Hack-Auflauf ist genau das Richtige, wenn ein unkompliziertes Familienessen gleichzeitig herzhaft und voller Gemüse sein soll. Dünne Scheiben von…
Herzhafter Toulouser Schmortopf mit Rindfleisch, Würstchen und weißen Bohnen
Dieser kräftige Toulouser Schmortopf ist ein unkompliziertes Familiengericht für Tage, an denen etwas Wärmendes und Herzhaftes auf den Tisch soll.…
Cremige Zucchinisuppe mit Dill und Pinienkernen – schnell, frisch und wunderbar samtig
Diese cremige Zucchinisuppe ist leicht, aromatisch und trotzdem angenehm sättigend. Zucchini und Gurke sorgen für einen frischen, milden Geschmack, während…
Erfrischende Melonen-Ingwer-Suppe mit Zitrone und Minze – in 10 Minuten fertig
Diese kalte Melonensuppe ist genau richtig für warme Tage: fruchtig, leicht, angenehm frisch und in wenigen Minuten zubereitet. Reife Cantaloupe-Melone…
Erfrischende andalusische Gazpacho – die kalte Sommersuppe mit Tomaten und Gurke
Diese andalusische Gazpacho ist genau richtig für warme Tage: fruchtige reife Tomaten, knackige Gurke und Paprika werden mit etwas Knoblauch,…
Herzhafte Minestrone mit Gemüse, weißen Bohnen und kleinen Nudeln
Diese herzhafte Minestrone ist genau das Richtige, wenn eine unkomplizierte, wärmende Mahlzeit mit viel Gemüse auf den Tisch soll. Karotten,…
Knusprige Hähnchen-Wraps mit Salat, Tomaten und cremiger Kräutersauce
Diese Hähnchen-Wraps sind außen leicht goldbraun und innen wunderbar saftig: zartes Hähnchenfleisch trifft auf knackigen Salat, frische Tomaten, geschmolzenen Käse…