Gnocchi-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella – ohne Vorkochen in 45 Minuten
Gnocchi-Auflauf – mein schnelles Ofengericht für die ganze Familie Es gibt Tage, an denen das Abendessen einfach nur schnell, warm…
Kategorie: Rezepte
Alle Rezepte von Omas Hausrezepte auf einen Blick: von deftiger Hausmannskost über Suppen und Eintöpfe bis zu süßen Klassikern aus Großmutters Backstube.
Zucchini-Frikadellen mit Paniermehl – dicke Bratlinge, die zusammenhalten
Frikadellen sind keine Puffer, auch wenn beide aus geraspelten Zucchini entstehen. Ein Puffer wird mit dem Löffel in die Pfanne…
Igel-Hackbraten aus dem Ofen – Der originelle Familienklassiker mit Käse-Stacheln
Ein Hackbraten muss nicht immer klassisch aussehen. Dieser liebevoll geformte Igel-Hackbraten sorgt schon beim Servieren für gute Laune und überzeugt…
Zartes Rindergulasch mit Zwiebeln und kräftiger Schmorsauce
Bei uns zu Hause gab es Gulasch immer sonntags, und ich rieche förmlich noch, wie der Duft aus dem gusseisernen…
Hackfleisch-Kartoffel-Eintopf: deftige Hausmannskost aus einem Topf
Ein klassischer Hackfleisch-Kartoffel-Eintopf ist das perfekte Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Zartes Rinderhackfleisch, Kartoffeln, Karotten und Tomaten schmoren gemeinsam in…
Kühlschrankkuchen mit Butterkeksen und Vanillecreme – cremiges Dessert ohne Backen
Ein cremiger Kühlschrankkuchen gehört zu den beliebtesten Desserts ohne Backen. Knusprige Butterkekse wechseln sich mit einer luftigen Vanille-Frischkäse-Creme ab und…
Schwäbische Linsen mit Spätzle, Saitenwürstchen und knusprigem Speck
„Linsen mit Spätzle und Saitenwürschtle“ – wer je in einer schwäbischen Wirtschaft gegessen hat, kennt diese Zeile auf der Tageskarte.…
Elsässer Choucroute Garnie – Herzhaftes Sauerkraut mit Würsten, Kasseler und Kartoffeln
Die Elsässer Choucroute Garnie gehört zu den bekanntesten Gerichten der französisch-deutschen Grenzregion. Mild geschmortes Sauerkraut verbindet sich mit saftigem Kasseler,…
Allgäuer Käsespätzle mit knusprigen Röstzwiebeln
Kaum ein Gericht steht so sehr für gemütliche Hausmannskost wie selbstgemachte Käsespätzle. Die weichen Spätzle verbinden sich mit geschmolzenem Käse…
Mohnkuchen mit Schmand
Mohnkuchen habe ich zum ersten Mal bei meiner Tante in Schlesien gegessen – dort wurde der Mohn noch von Hand…