Schwäbische Linsen mit Spätzle, Saitenwürstchen und knusprigem Speck
„Linsen mit Spätzle und Saitenwürschtle“ – wer je in einer schwäbischen Wirtschaft gegessen hat, kennt diese Zeile auf der Tageskarte.…
Kategorie: Rezepte
Alle Rezepte von Omas Hausrezepte auf einen Blick: von deftiger Hausmannskost über Suppen und Eintöpfe bis zu süßen Klassikern aus Großmutters Backstube.
Elsässer Choucroute Garnie – Herzhaftes Sauerkraut mit Würsten, Kasseler und Kartoffeln
Die Elsässer Choucroute Garnie gehört zu den bekanntesten Gerichten der französisch-deutschen Grenzregion. Mild geschmortes Sauerkraut verbindet sich mit saftigem Kasseler,…
Allgäuer Käsespätzle mit knusprigen Röstzwiebeln
Kaum ein Gericht steht so sehr für gemütliche Hausmannskost wie selbstgemachte Käsespätzle. Die weichen Spätzle verbinden sich mit geschmolzenem Käse…
Mohnkuchen mit Schmand
Mohnkuchen habe ich zum ersten Mal bei meiner Tante in Schlesien gegessen – dort wurde der Mohn noch von Hand…
Cremige Champignonpfanne: herzhaftes Pilz-Hauptgericht in 35 Minuten
Wenn es ein Gericht gibt, das beweist, wie viel Geschmack in ganz gewöhnlichen Champignons steckt, dann ist es diese Pfanne.…
6 Smoothie-Rezepte für jeden Tag: gesund, schnell und abwechslungsreich
Montags Mango, mittwochs Waldbeeren, freitags Schoko-Banane: Mit diesen sechs Smoothies kommt im Frühstücksglas so schnell keine Routine auf. Jede Sorte…
Deftige Gulaschsuppe nach Hausmacherart mit Rindfleisch und Kartoffeln
Bei uns zu Hause gab es Gulaschsuppe immer dann, wenn draußen der erste richtige Herbstwind pfiff – und zwar in…
Knusprige Zucchinipuffer aus der Pfanne – dünn, kross und sofort serviert
Wer im Hochsommer einen Garten hat, kennt das Problem: Die Zucchini wachsen schneller, als man sie verarbeiten kann. Genau für…
Hähnchengeschnetzeltes mit Reis
Wenn ich donnerstags nicht lange in der Küche stehen möchte, aber trotzdem etwas Warmes und Sättigendes auf den Tisch soll,…
Klassischer Russischer Zupfkuchen mit knusprigem Schokoboden und cremiger Quarkfüllung
Russischer Zupfkuchen mit knusprigem Schokoboden und cremiger Quarkfüllung Es gibt Kuchen, bei denen man am Kaffeetisch sofort erkennt, ob sie…